• ГЛАВНАЯ
• О КОМПАНИИ
• НАШИ ВИНА
• ТРАДИЦИЯ
• ДОСТАВКА
• КОНТАКТЫ

Каннонау Атцени (2012)

Каннонау Atzeni

Каннонау Atzeni производится на холмах Trexenta, где стойкие ветра обеспечивают здоровье наших растений.
Оно обладает сильным и решительным характером и представляет истинную сущность Сардинского вина.

Каннонау Сардинии, которое рекомендуется подавать при 18 ° С, идеально подходит для сопровождения мясных блюд, таких как жареное мясо и пернатой и охотничьей дичи.
В частности, идеально сопровождает жареного молочного поросенка и свинину.
Это также является отличным сопровождением к интенсивным ароматным выдержанным сардинским сырам пекорино и в общем для выдержанных и пикантных сыров.
Чтобы лучше насладиться его вкусом, необходимо перелить его примерно за час до подачи на стол.

Сенсорный профиль Каннонау Atzeni

Виноград: 100% Каннонау

Цвет: красный рубин

Запах: свежий, пряный

Вкус: мягкий и полный; с горьковатым и дубильным повсевкусием

Алкоголь: 14,5 % об.

История Каннонау

Несмотря на то, что еще несколько лет назад считалось, что каннонау было импортировано с Пиренейского полуострова, недавние исследования, проведенные в Университете г. Кальяри и Главным Руководством Сардинии, показали, что каннонау является подлинно местной виноградной лозой, распространенной на Сардинии с XII века до нашей эры.
Действительно в различных зонах острова были найдены виноградники, возраст которых 3.200 лет, что делает каннонау старейшим вином на всем Средиземноморье.
Исследования, проведенные в Мадриде, наконец, показали существенные различия между Каннонау и испанской лозой Гренаш и красным Токай.