Gli autentici vini DOC della Sardegna
Un’insalata di frutta è un’ottimo fine pasto ma anche una gustosa merenda
Oggi vi proponiamo una variante del famoso abbinamento di prosciutto e melone, vi suggeriamo di preparare un’insalata sana, gustosa, leggera e ricca di vitamine, stiamo parlando dell’insalata di melone con l’aggiunta delle verdure.
La preparazione di questa ricetta richiederà pochi minuti di tempo, pochi ingredienti e vi permetterà di consumare una merenda veloce e nutriente o un fine pasto sano e fresco, perfetto per l’estate, un’ottima alternativa insomma ai dolci ben più ricchi di calorie.
I nostri sono dei suggerimenti per permettervi di consumare la frutta, tanto importante nel periodo estivo, in modo vario e alternativo, dunque vediamo subito come preparare l’insalata di melone e quali altri ingredienti dovremo utilizzare.
Ingredienti (x 4/6 persone)
1 melone giallo medio
1 confezione di mais in scatola (200 g)
200 g di rucola
10/12 pomodori ciliegino
1 finocchio grande
1 limone (per il succo)
Preparazione
Come prima cosa dovete pulire il melone: privatelo della buccia, eliminate i semi con un coltello, poi tagliate il melone a fettine e poi a cubetti, versate in un’insalatiera.
Lavate accuratamente la rucola e i pomodori , scolate e lavate sotto l’acqua corrente anche il mais, tagliate quindi i pomodori a metà e poi a spicchietti, pulite anche il finocchio eliminando le foglie più dure esterne, poi tagliatelo a metà e di ogni metà ricavate delle striscioline.
Mischiate le verdure al melone, condite con succo di limone e mettere in frigorifero un paio d’ore.
Togliete dieci minuti prima di servire in tavola, e gustate fredda l’insalata di melone accompagnandola, se gradite, con yogurt bianco o alla frutta.
Una squisita merenda o un goloso fine pasto: l’insalata di frutta con yogurt e noci
Chiamatela macedonia se volete o insalata di frutta: quella che vi proponiamo oggi è una ricetta davvero fresca ed invitante, un vero concentrato di vitamine che potrete gustare a fine pasto in sostituzione al dessert ma anche come gustosa merenda.
Per preparare l’insalata di frutta utilizzeremo preferibilmente frutta di stagione ma con un po’ di fantasia potrete utilizzare qualsiasi frutto e sbizzarrirvi nelle combinazioni che preferite prendendo spunto dalla nostra ricetta!
L’insalata di frutta è ottima consumata fresca, l’aggiunta delle noci la renderà più energetica, utilizzeremo anche lo yogurt e la renderemo un vero e proprio mini pasto.
Ecco come preparare una gustosa insalata di frutta fresca con un tocco di fantasia in soli dieci minuti, vediamo cosa ci servirà.
Ingredienti (x 4 persone)
1 melone
200 g di fragole
25 g di noci 0 mandorle
2 pesche noci
4/5 albicocche
3 vasetti di yogurt bianco naturale o alla frutta
2 cucchiaini di zucchero
limone q.b.
Preparazione
Preparare l’insalata di frutta è molto semplice: dovrete lavare bene tutta la frutta, nel caso del melone privarlo della buccia, poi tagliatela a cubetti e versatela in un grande contenitore in vetro, unite le noci o mandorle irroratela con un po’ di limone e aggiungete due cucchiaini di zucchero.
Dopo che avrete mescolato il tutto con cura, aggiungete lo yogurt e mettete l’insalata di frutta e yogurt in frigorifero un paio d’ore.
Togliete fuori dal frigo almeno 10 minuti prima di consumarla e gustate la vostra insalata di frutta e noci, fresca, semplice e veloce!
